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| Pancarrč Campagnolo |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:12 fette di pancarrč, 150g. di roquefort, 50g. di burro, 100g. di gherigli di noce, 4 cespi di insalata amara e croccante, un bel grappolo di uva, pepe. |
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| Preparazione: |
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Private il pane della crosta. Tritate grossolanamente i gherigli. Sbriciolate il formaggio in una ciotola, unite la metą dei gherigli, il burro tagliato a pezzetti e abbondante pepe.Mescolate bene. Poi lavate e asciugate accuratamente l'insalata e i chicchi d'uva e tagliate questi ultimi a metą. A questo punto pepateli leggermente.Per ogni sandwich, spalmate tre fette di pane con un velo di composto al formaggio. Su una fetta ponete poi l'insalata, sull'altra i chicchi d'uva e sull'ultima i gherigli rimasti.Sovrapponete quindi le tre fette di pane. Volendo potete sostituire i chicchi d'uva con qualche fico fresco, tagliato a metą e pepato.- |
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| Tempo di cottura: 0' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Antipasti |
| Regione: LAZIO |
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