Appenzeller:Una delle più famose specialità svizzere, dalle origini secolari, apprezzato per il gusto deciso e aromatico.Tagliare a pezzetti un avocado appositamente spellato. Tagliare a triangoli o cubetti di cm. 1 dispessore l'Appenzeller. Si procede sovrapponendo ai dadini di formaggio i pezzetti di avocado fissando il tutto con uno stecchino.L'accostamento sarà particolarmente apprezzato dai buongustai. |