Ingredienti: gruviera, peperone arrostito e spellato (si può usare il peperone al naturale in vasetti) e foglie di menta
Preparazione:
Dopo aver tagliato il Gruviera a stella o a dadini si sovrappone a ciascuno una fofogliolina di menta e un pezzetto di peperone. Il tutto viene fissato da uno stecchino.
