Per 6 persone:pane di toast 10 fette, parmigiano reggiano grattugiato 100g., burro 60g., tartufo fresco macinato 30g. e lamelle di tartufo per la decorazione.
Preparazione:
Ricavate dalle fette di pane da toast 18 tartine rotonde. Unire il burro ammorbidito al parmigiano e al tartufo macinato, mescolare bene sino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.Con una tasca di tela da pasticceria disporre l'impasto in parti uguali sulle tartine e decorare con le lamelle di tartufo.-
