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| Crocchette di Pollo |
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| Ingredienti: |
| Per 6 persone:mezzo pollo, parmigiano reggiano grattugiato 100g., 2 uova, pane grattugiato, olio, sale, 600 g. di besciamella. |
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| Preparazione: |
Lessare il pollo, disossarlo e tritarlo. Preparare una besciamella morbida, unire il pollo, il formaggio e 1 uovo. Impastare e formare con il composto delle crocchette, poi passarle nell'uovo sbattuto e nel pane grattugiato. Friggere in olio bollente e servire subito.- |
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| Tempo di cottura: 60' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Secondi di carne |
| Regione: SICILIA |
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