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Soufflè al Prosciutto Crudo
Secondi di carne
Ingredienti:
Per 6 persone:2 uova intere + 2 albumi, prosciutto crudo 200g., parmigiano grattugiato 70g., sale, pepe e 600g. di besciamella.
souffle, prosciutto, crudo, carne, secondi di carne
souffle, prosciutto, crudo, carne, secondi di carne
Preparazione:

Aggiungere alla besciamella il prosciutto tagliato a dadini, i 2 tuorli, il formaggio e i 4 albumi montati a neve, salare e pepare Imburrare e infarinare uno stampo da soufflè, versarvi il composto ottenuto e cuocee in forno a 180ø per 40 minuti circa.-

souffle, prosciutto, crudo, carne, secondi di carne
Tempo di cottura: 40'
Soufflè al Prosciutto Crudo
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di carne
Regione: PIEMONTE
souffle, prosciutto, crudo, carne, secondi di carne

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