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Bigne' di Pasta di Mandorle
Dolci
Ingredienti:
140g. di mandorle, 200g. di farina, 150g. di cioccolata fondente grattugiato, 100g. di zucchero, 4 tuorli d'uovo, zuccheto a velo vanigliato.
bigne, pasta, mandorle, dolci
bigne, pasta, mandorle, dolci
Preparazione:

Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele fino ad ottenere una polvere finissima. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero quindi aggiungete molto lentamente, mescolando con attenzione perchč non si formino grumi, la farina,il cioccolato e le mandorle. Cercate di formare in questo modo un composto piuttosto sostenuto col quale preparare delle palline leggermente schiacciate. Disponetele quindi, in una tortiera imburrata e infornate per circa 20 minuti a calore moderato.A cottura ultimata spolverato i bignč con lo zucchero a velo.-

bigne, pasta, mandorle, dolci
Tempo di cottura: 30'
Bigne' di Pasta di Mandorle
Nazione: ITALIA Categoria: Dolci
Regione: SICILIA
bigne, pasta, mandorle, dolci

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