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| Crépes Midori |
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| Ingredienti: |
| Per due persone:Sei crespelle, un bicchiere (80 g) di liquore midori, mezzo bicchiere di vodka artic 40ø, due cucchiai di confettura di limone, due lime (o limoni) spremuti, due noci di burro. |
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| Preparazione: |
In una scodella versate metà dose della confettura e metà di Midori e mescolate sino a rendere la salsina omogenea. Quindi farcite le 6 crespelle, piegatele atriangolo, badando che non fuoriesca la farcitura. Mettete il burro nella padella (a fuoco vivo), aggiungete il succo di lime (oppure di limone), il rimanente Midori e la confettura. Mescolate per qualche istante. Mettete le crespelle farcite nella padella e, con il cucchiaio, bagnatele sino a ridurre la salsina della metà circa. Infine versate la Vodka sulle crépes, inclinate la padella in modo da ottenere la classica "flambata". |
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| Tempo di cottura: 20' |
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| Nazione: FRANCIA |
Categoria: Dolci |
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