Ingredienti per 4 persone:Per lo zabaione:6 tuorli d'uovo, 250g. di zucchero in polver, una bustina di vanillina, 2 dl. di moscato, 2 dl. di panna fresca.Per gli stampini: un tortino di pan di spagna.Per la salsa: 4 cucchiai di miele, 100g. di nocciole tritate, 4 marron glacé.
Preparazione:
Preparare uno zabaione al moscato e unite la panna; coprite gli stampini con pan di spagna e mettete in freezer.Per la salsa: scaldate a bagnomaria miele, aroni e granella di nocciole e guarnite il soufflé.-
