Ingredienti per 4 persone:
200g. di cioccolato bianco, 150g. di cioccolato fondente, 15g. di burro fuso, 2 tuorli, 2 albumi, mezzo bicchierino di cognac al mandarino.
Preparazione:
In una ciotola amalgamare il cioccolato bianco sciolto, il cognac i tuorli sbattuti, gli albumi montati a neve e il burro. Mettere il composto in uno stampo e lasciare per 3 ore in frigorifero. Servire con una crema di cioccolato fondente fuso.-
