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Panna Cotta alle Mandorle
Dolci
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: 300 ml di panna fresca, 100 g di zucchero, 20 g di gelatina in fogli, 3 cucchiai di mandorla tritata, arance nų1, 2 cucchiai di miele, un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio.
panna, cotta, mandorle, dolci
panna, cotta, mandorle, dolci
Preparazione:

Ammorbidite la gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Intanto, con 60 g di zucchero, portate a ebollizione metą panna. Lontano dal fuoco, unite la gelatina strizzata e 2 cucchiai di mandorle; lasciate raffreddare, poi incorporatevi il resto della panna montata. Distribuite il composto in uno stampo rotondo e lasciatelo rassodare in frigo per 2 ore. Spremete I'arancia, filtratene il succo e fatelo scaldare con il miele e I'acqua di fiori d'arancio. Al momento di servire, immergete per un attimo lo stampo in acqua bollente, quindi sformate la panna cotta su un piatto; distribuitevi sopra la salsina tiepida e completate con le mandorle rimaste.-

panna, cotta, mandorle, dolci
Tempo di cottura: 30'
Panna Cotta alle Mandorle
Nazione: ITALIA Categoria: Dolci
Regione: SICILIA
panna, cotta, mandorle, dolci

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