Per 4 personeMezzo chilo di castagne da cuocere; 6 bicchierini di rum; 2 limoni; 250 g di zucchero.
Preparazione:
Fare arrostire le castagne, sbucciarle e metterle a macerare in una terrina con il rum, il succo di limone e lo zucchero. Tenervele per alcune ore e servirle a temperatura ambiente.
