Scoperchiare ciascun melone a tre quarti, eliminando i semi all'interno e staccando la polpa con un cucchiaino o uno "scavino", adatto per formare delle piccole palline regolari. Mettere da parte, al fresco, le corteccedi melone con i rispettivi cappelli. Versare in una terrina le "palline" di polpa di melone e metterle in frigo a macerare, con le fragole, aggiungendo lo zuccheroe il Cointreau. Dopo una o due ore, guarnire i melonicon il composto di frutta, incoperchiare di nuovo, mettere qualche guarnizione di fantasia e servire molto fresco. |
