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Insalata di Formaggio |
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Ingredienti: |
Ingredienti per 4 persone:
250g. di formaggio emmental, una cipollina, un cuore di sedano bianco, uno spicchio d'aglio (facoltativo), 2 cucchiai di senape forte, 4 cucchiai di olio, un cucchiaio di aceto, sale e pepe. |
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Preparazione: |
Sbucciate la cipolla e l'aglio; tritateli finemente e metteteli in una capace insalatiera di vetro. Aggiungete il cuore di sedano mondato, lavato, privato dei filamenti e affettato sottilmente e il formaggio tagliato a listarelle. In una ciotola mescolate la senape con l'olio e l'aceto, una presa di sale e una macinata di pepe, sbattendo con una forchetta.
Versate questa salsa sull'insalata, mescolate delicatamente e portate subito in tavola. |
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Tempo di cottura: 0' |
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Nazione: ITALIA |
Categoria: Insalate |
Regione: LOMBARDIA |
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