Mettete 250g di di fragole nel cestello per la cottura a vapore e collocatelo sopra una pentola colma d'acqua in ebollizione. Cuocele le fragole per4 minuti poitoglietele e distribuitele nei vasetti. Lasciate raffreddare; coprite le fragole con uno sciroppo di acqua e zucchero (calcolate un chilo di zucchero per ogni litro d'acqua).Aspettate 2 mesi prima di consumarle.
