|
|
| Minestra di Asparagi |
 |
| Ingredienti: |
| 8 asparagi , 60g. di burro, sale, pepe, basilico tritato, 2 etti di succo di pomodoro o più, 4 etti di pasta corta. |
|
|
|
|
| Preparazione: |
Pulire 8 asparagi togliendo le file. Tagliatene solo la parte verde che farete cuocere, a pezzi, in 60g. di burro, aggiungendo sale e poco pepe. Quando gli asparagi saranno cotti, aggiungete un pò di basilico tritato, 2 etti di succo di pomodoro o più. Intanto avrete fatto cuocere in acqua salata 4 etti di pasta corta che condirete col sugo di asparagi. |
|
| Tempo di cottura: 50' |
|
|
| Nazione: ITALIA |
Categoria: Minestre |
| Regione: LOMBARDIA |
|
|
|
|
inizio
pagina |
|
|
|
|
