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Zuppa di Farina Abbrustolita
Minestre
Ingredienti:
70g. di farina, burro, un cucchiaio di parmigiano grattugiato.
zuppa, farina, abbrustolita, minestre
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Preparazione:

Stendete la farina sulla placca del forno e, quando avrà preso un bel colore nocciola, toglietela dal forno. Lasciatela raffreddare e scioglietela prima con acqua fredda in modo che non si formino grumi, e poi con acqua calda. Mettete ora la casseruola al fuoco, mescolando sempre, fino a che la crema non abbia preso la densità voluta. versate la crema nella zuppiera dove avrete già messo un bel pezzo di burro e parmigiano grattugiato.-

zuppa, farina, abbrustolita, minestre
Tempo di cottura: 35'
Zuppa di Farina Abbrustolita
Nazione: ITALIA Categoria: Minestre
Regione: UMBRIA
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