|
|
| Farfalle alla Rucola e Calamaretti |
 |
| Ingredienti: |
| Per 4 persone. 320g. di pasta di semola formato farfalle, 400g. di calamaretti puliti, 100g. di rucola, 8 cucchiai di olio d'oliva, mezzo bicchiere di brodo di pesce, 2 spicchi d'aglio tritati, una noce di burro, sale e pepe. |
|
|
|
|
| Preparazione: |
Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80g. di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi.Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.- |
|
| Tempo di cottura: 30' |
|
|
| Nazione: ITALIA |
Categoria: Paste asciutte |
| Regione: LOMBARDIA |
|
|
|
|
inizio
pagina |
|
|
|
|
