|
|
| Lasagne alla Mozzarella |
 |
| Ingredienti: |
| INGREDIENTI PER 4 PERSONE:300 g di pasta formato lasagne secche, 1 mozzarella grossa150gr di ricotta, 400g di pomodoro pelato, 1/2 cipolla, 1 carota un gambo di sedano, un uovo, 50g di bvrro, 2 cucchiai di grana grattugiato, 3 cucchiai di olio di oliva, sale e pepe. |
|
|
|
|
| Preparazione: |
Questo primo sarà più leggero con le melanzane sbollentate al posto dei formaggi.Pulite, lavate e tritate cipolla, sedano e carota. Soffriggeteli in una pentola coperta con metà burro e l'olio.Unite i pelati, salate, pepate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la salsa non sarà densa.Tagliate la mozzarella a dadini e sminuzzate la ricolla. Cuocete Ie lasagne in abbondante acqua salata, scolatele, asciugatele e appoggiatele su un canovaccio. Accendete il forno a 170 gradi.Imburratc una pirofila, mettete sul fondo qualche cucchiaiata di salsa e disponete le lasagne a strati alternati con mozzarella, ricotta e salsa di pomodoro. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella e pomodoroAggiungere il grana e fate gratinare in forno per 2o minuti.- |
|
| Tempo di cottura: 20' |
|
|
| Nazione: ITALIA |
Categoria: Paste asciutte |
| Regione: LAZIO |
|
|
|
|
inizio
pagina |
|
|
|
|
