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| Bruschetta con Cipolle e Olive |
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| Ingredienti: |
| 1 kg. di cipolle bianche e dolci, 4 cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaio di pasta d'acciughe, 2 rametti di timo sbriciolato, sale, pepe, olive e una foglia di basilico sminuzzato. Fette di pane casereccio o di segale e paté di olive. |
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| Preparazione: |
Pelate e affettate le cipolle. In una padella antiaderente scaldate 4 cucchiai di olio d'oliva, fatevi fondere un cucchiaio di pasta d'acciughe e unite le cipolle e 2 rametti di timo sbriciolato. Salate e pepate e, mescolando, fate appassire e dorare le cipolle. A fuoco spento, unite una manciata di olive taggiasche e una di basilico sminuzzato. Servite su fette di pane casereccio o di segale, tostate e spalmate con paté di olive. |
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| Tempo di cottura: 15' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Pizze |
| Regione: LAZIO |
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