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| Calzone Pugliese |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone: 1/2 bicchiere di olio d'oliva, vino bianco q.b., sale, peperoncino, aglio, 300 g di farina, 1 melanzana, 1 peperone e 1 zucchina. |
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| Preparazione: |
Unite farina, olio, vino bianco e sale, fino a formare un impasto morbido. Fate soffriggere olio, peperoncino, aglio e unite la melanzana, il peperone e la zucchina tagliata a dadi. Portate a termine la cottura delle verdure.Stendete in uno stampo tondo l'impasto di farina già preparato, aggiungete le verdure ben mescolate e ricoprite il risultato con uno strato della stessa pasta.Chiudete il tutto e infornate a 180ø per 40 minuti circa. |
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| Tempo di cottura: 50' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Pizze |
| Regione: PUGLIA |
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