500g. di castagna - una foglia di alloro e un pizzico di sale
100g. di mascarpone, 50g. di zucchero a velo, 15g. di cacao amaro e un bicchierino di rhum.-
Preparazione:
Cuocete 500g. di castagna con una foglia di alloro e un pizzico di sale per circa un'ora. Sbucciatele e passatele al passaverdure unite al passato 100g. di mascarpone, 50g. di zucchero a velo, 15g. di cacao amaro e un bicchierino di rhum.
Servite la crema fredda in coppa.-
