5 uova , un etto e mezzo di zucchero, 300 g di mirtilli,
200 g di biscotti secchi sbriciolati e mezzo cucchiaino
di vaniglia in polvere.
Una pirofila imburrata e spolverizza di zucchero.
Preparazione:
Lavorate 5 tuorli con un etto e mezzo di zucchero finché non saranno chiari e spumosi.
Aggiungete 300 g di mirtilli, 200 g di biscotti secchi
sbriciolati e mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere.
Montate i 5 albumi a neve poco soda e incorporateli.
Imburrate una pirofila, spolverizzatela di zucchero
e versatevi il composto di mirtilli:
cuocete in forno caldo per 40 minuti.