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| Sformato Tricolore |
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| Ingredienti: |
| patata 200g., 250g. di spinaci, carota, 200g., latte, burro, 3 uova e besciamella. |
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| Preparazione: |
Fate lessare separatamente le tre verdure e poi schiacciatele e passatele al setaccio, sempre separate, e preparate con i passati tre diverse purea una di spianaci, una di patate e una di carote.
Legate ognuna con un pò di besciamella e un uovo. Versate in una pirofila imburrata uno strato di purea di spinaci, e sopra uno di patate terminando con lo strato di carote e fate cuocere in forno.- |
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| Tempo di cottura: 40' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: UMBRIA |
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