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Ricette di Cucina

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Cocktail di Polpelmo e Granchio
Antipasti
Ingredienti:
Per 8 persone:pompelmo nų4 maturi; 200 gr. di polpa di granchio maionese; 1 cucchiaio di succo di limone; 1 cucchiaio di aceto;salsa tabasco.
cocktail, polpelmo, granchio, antipasti
cocktail, polpelmo, granchio, antipasti
Preparazione:

Sbucciate i pompelmi ben freddi; tagliateli a fette e poi a pezzettini, sfaldate la polpa di granchio lessata e lasciata raffreddare (o in scatola; in questo caso sgocciolatela bene e privatela delle parti cartilaginose), poi suddividete pompelmo e granchio in coppe di cristallo. Mescolate una grossa tazza di maionese preparata in casa o acquistata in vasetto con un cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di aceto e qualche goccia di tabasco.Versate la salsina nelle coppe e rimestate molto delicatamente. Tenete al fresco prima di servire.-

cocktail, polpelmo, granchio, antipasti
Tempo di cottura: 0'
Cocktail di Polpelmo e Granchio
Nazione: ITALIA Categoria: Antipasti
Regione: SICILIA
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