Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

Ricette di Cucina

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PatÚ di Gamberetti
Antipasti
Ingredienti:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE600 g di gamberetti sgusciati, 200 g di ricotta, 1 carota, 1 cipolla, 2 limoni, 3 cucchiaini di dragoncello tritato, 3 cucchiai di panna, sale e pepe.
pate, gamberetti, antipasti
pate, gamberetti, antipasti
Preparazione:

Scottate i gamberetti in acqua bollente salata in cui avrete messo un limone diviso a metÓ, una cipolla sbucciata e una carota. Scolate il tutto dopo cinque minuti, fate raffreddare e mettete nel frullatore con la panna, la ricotta, il succo dell'altro limone, il dragoncello, sale e pepe a piacere. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo in uno stampo da plum-cake quindi passatelo in frigorifero per qualche ora prima di servirlo in tavola decorandolo con qualche foglia di dragoncello e qualche gamberetto che avrete tenuto aparte intero.

pate, gamberetti, antipasti
Tempo di cottura: 5'
PatÚ di Gamberetti
Nazione: ITALIA Categoria: Antipasti
Regione: PIEMONTE
pate, gamberetti, antipasti

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