|
|
| Costolette alla Parmigiana |
 |
| Ingredienti: |
| 4 costolette di vitello, un uovo, burro , pangrattato, 4 fette di prosciutto crudo, 4 fette di fontina, sale e tartufo., |
|
|
|
|
| Preparazione: |
Preparare delle costolette impanate passandole nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, e fatele dorare e cuocere nel burro.Quando saranno pronte e rosolate, disponete sopra ad ognuna una fetta di prosciutto e una bella fetta di fontina, o altro formaggio del genere, e passate in forno fino a che il formaggio non sia diventato come una crema. Al momento di servire potrete anche cospargerle di fettine di tartufo.- |
|
| Tempo di cottura: 40' |
|
|
| Nazione: ITALIA |
Categoria: Secondi di carne |
| Regione: EMILIA ROMAGNA |
|
|
|
|
inizio
pagina |
|
|
|
|
