Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

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Cotoletta di Coniglio
Secondi di carne
Ingredienti:
Cosci di coniglio, vino, rosmarino, alcune uova, sale, scorza di limone, farina, pane grattugiato, olio di semi e uno schizzo di limone.
cotoletta, coniglio, carne, secondi di carne
cotoletta, coniglio, carne, secondi di carne
Preparazione:

Disossare i cosci del coniglio, batterli per appiattirli, marinarli in una scodella con vino e rosmarino. Sbattere alcune uova, salare, grattuggiarvi della scorza di limone. Asciugare le cotolette, salarle, passarle nella farina, sgrondarle, gettarle nell'uovo, scolarle, spolverare di pane grattugiato.Padella, olio di semi, friggerle poca alla volta, togliere quando sono dorate, passarle sulla carta gialla e uno schizzo di limone.

cotoletta, coniglio, carne, secondi di carne
Tempo di cottura: 20'
Cotoletta di Coniglio
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di carne
Regione: MARCHE
cotoletta, coniglio, carne, secondi di carne

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