Ingredienti per 6 persone:800g. di filetto di manzo, 400g. di funghi porcini, 300g. di salsa smetana (vedi ricetta nell'archivio delle salse), un bicchierino di wodka, erbe aromatiche, sale e aglio.
Preparazione:
Tagliare a striscioline il filetto e farlò rosolare, mentre a parte pulire i funghi, tagliarli a fettine e farli soffriggere in padella con aglio e olio. Unire, quindi i due composti e bagnare con wodka e salsa smetana. Completare la cottura aggiungendovi il sale e le erbe aromatiche.
