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Ricette di Cucina

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Oca Arrosto
Secondi di carne
Ingredienti:
Un chilo di cipolle, un chilo di mollica di pane, latte, sale, pepe, zenzero, noce moscata, salvia tritata e 2uova, un'oca, burro e brodo preparato con le interiora.
oca, arrosto, carne, secondi di carne
oca, arrosto, carne, secondi di carne
Preparazione:

Cuocete un chilo di cipolle in forno per un'ora; fatele raffreddare, tritatele e amalgamatele a una quantitÓ pari di mollica di pane ammollata nel latte. Salate, pepate, insaporite con zenzero, noce moscata, salvia tritata e 2 uova. Mescolate e farcite un'ocache sfregherete con burro, sale e pepe e zenzero e farete cuocere per 2 ore. Durante la cottura bagnate l'oca con il suo sugo e con brodo preparato con le interiora.

oca, arrosto, carne, secondi di carne
Tempo di cottura: 180'
Oca Arrosto
Nazione: IRLANDA Categoria: Secondi di carne
Regione: 
oca, arrosto, carne, secondi di carne

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