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| Petti di Pollo al Curry |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:zucchina kg. 1,2, petti di pollo kg.1,2, sale, 20g. di olio d'oliva, mezzo cucchiaio di curry, peperoncino in polvere (a chi piace). |
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| Preparazione: |
Lavate i petti di pollo, asciugateli e tagliateli a dadini.Fateli dorare in una padella antiaderente girandoli nell'olio per 10 minuti. Lavate le zucchine, spuntatele, tagliatele a bastoncini, scottatele per 5 minuti in acqua bollente e poi scolatele. Travasate in una padella capiente i dadini di pollo, le zucchine, il curry diluito con 3 cucchiai di acqua, regolate di sale e insaporite con due pizzichi di peperoncino. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.Levate il coperchio, fate asciugare per qualche minuto su fiamma vivace e servite.- |
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| Tempo di cottura: 40' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Secondi di carne |
| Regione: CALABRIA |
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