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Petto di Pollo alla Modenese
Secondi di carne
Ingredienti:
Per 6 persone:6 petti di pollo, mortadella 150g., parmigiano grattugiato 150g. burro 50g., panna 4 cucchiai, sale.
petto, pollo, modenese, carne, secondi di carne
petto, pollo, modenese, carne, secondi di carne
Preparazione:

Battere i petti di pollo per ottenere la forma di una scaloppa. Infarinarli e rosolarli nel burro, salare. Prima che la cottura sia terminata sovrappore ad ogni petto di pollo una fetta di mortadella e sopra questa il formaggio. Terminare la cottura lentamente a recipiente coperto, con l'aggiunta di un pò di panna.-

petto, pollo, modenese, carne, secondi di carne
Tempo di cottura: 30'
Petto di Pollo alla Modenese
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di carne
Regione: EMILIA ROMAGNA
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