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Pollo in Crema Verde
Secondi di carne
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:1 pollo tagliato a pezzi, 100 gr di erbette, 1 cipollotto, 2 dl di latte, 2 rametti di menta, 1 mazzetto di erba cipollina, 2 spicchi di aglio, 1 scorzetta di limone, qualche foglia di salvia, mezzo cucchiaio di farina, olio, sale e pepe.
pollo, crema, verde, carne, secondi di carne
pollo, crema, verde, carne, secondi di carne
Preparazione:

Fate rosolare il pollo in una padella capace con 4 cucchiai di olio, salate, pepate, cospargete di farina e cuocete a fuoco moderato per circa 40 minuti, aggiungendo poca acqua calda man mano che il fondo di cottura si asciuga. Intanto lavate e mondatele verdure e tritatele; tritate anche le erbe aromatiche e la scorza di limone e mescolatele insieme, tenendo per˛ a parte metÓ erba cipollina. Trascorso ii tempo indicato aggiungete al polllo le verdure e le erbe tritate, la scorza di limone e ii latte,mescolando bene. Cuocete ancora 5 minuti circa, rigirando il pollo nelIa salsa. Servite ben caldo, cospargendo con I'erba cipollina rimasta.-

pollo, crema, verde, carne, secondi di carne
Tempo di cottura: 45'
Pollo in Crema Verde
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di carne
Regione: LAZIO
pollo, crema, verde, carne, secondi di carne

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