Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

Ricette di Cucina

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Stufatino di Coniglio
Secondi di carne
Ingredienti:
Un coniglio, olio, burro, farina, un bicchiere di brodo, un bicchiere di vino bianco secco, un mazzetto di odori, mezza scatola di pomodoro pelato, salsiccia e qualche castagna.
stufatino, coniglio, carne, secondi di carne
stufatino, coniglio, carne, secondi di carne
Preparazione:

Tagliate il coniglio a pezzetti, e mettetelo a rosolare in metÓ olio e metÓ burro in una teglia abbastanza fonda. Quando sarÓ dorato da tutte le parti, spolverrizzatevi sopra, attraverso un setaccio, un p˛ di farina e aggiungetevi il brodo e il vino bianco, poi il mazzetto di odori e i pomodori pelati. Fate cuocere un'ora circa insieme con qualche salsiccia toscana e qualche castagna che servirete poi come contorno.-

stufatino, coniglio, carne, secondi di carne
Tempo di cottura: 70'
Stufatino di Coniglio
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di carne
Regione: TOSCANA
stufatino, coniglio, carne, secondi di carne

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