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| Tacchino Gustoso |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:8 fette di fesa di tacchino, 60g. di pancetta magra a fettine , farina , una fetta di prosciutto cotto, un uovo, un cucchiaio raso di prezzemolo tritato, un cucchiaio di erba cipollina tritata, olio burro, sale e pepe. |
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| Preparazione: |
Salate e pepate le fettine di tacchino, infarinatele e fatele rosolare da una sola parte in 20g. di burro e un cucchiaio di olio. Tritate finemente la pancetta con il prosciutto e metteteli in una ciotola con l'erba cipollina, il prezzemolo e l'uovo, prima leggermente sbattuto. Mescolate e distribuite questo composto sulla parte ben cotta della fesa. Mettete la carne in una pirofila imburrata e passate in forno caldo a 200ø per 8 minuti. Disponete le fette su un piatto da portata caldo e servitele con insalata di stagione o patate arrosto.- |
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| Tempo di cottura: 35' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Secondi di carne |
| Regione: PIEMONTE |
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