Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

Ricette di Cucina

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Ananas Caramellato
Dolci
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:Un ananas, 120g. di zucchero di canna, il succo di 2 limoni, cannella in polvere, 2 confezioni di yogurt alla vaniglia.
ananas, caramellato, dolci
ananas, caramellato, dolci
Preparazione:

Private l'ananas della buccia e del torsolo centrale, poi tagliatelo a fette abbastanza sottili. Fate caramellare la metÓ swllo zucchero e del succo di limone in una padella antiaderente con un pizzico di cannella. Unite poi la metÓ delle fette di ananas e lasciatele caramellare prima da un lato e poi dall'altro scuotendo continuamente la padella per non farle attaccare sul fondo, quindi trasferitele su della carta da forno e lasciatele raffreddare, in modo che lo zucchero cristallizzi. Ripetere lo stesso procedimento con gli ingredienti rimasti. Disponete le fette di ananas che avrete cosi preparato su un piatto da portata, alternando allo yogurt, spolverizzate con cannella a piacere e servite.-

ananas, caramellato, dolci
Tempo di cottura: 20'
Ananas Caramellato
Nazione: ITALIA Categoria: Dolci
Regione: SICILIA
ananas, caramellato, dolci

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