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Aspic Delicato e Leggero
Dolci
Ingredienti:
450 g di fragole, 1 bicchiere di vino, 120 g di zucchero, 1/2 limone, 2 albumi, 3 fogli di gelatina ammollata.
aspic, delicato, leggero, dolci
aspic, delicato, leggero, dolci
Preparazione:

Mettete uno stampo in freezer. Bollite 1/2 litro d'acqua con zucchero e succo di 1/2 limone.Unite a fiamma spenta la gelatina e fatela sciogliere. Sbattete il vino con gli albumi e incorporatelo alla gelatina. Sobbollite per 3 minuti, lasciatela raffreddare. Foderate di gelatina lo stampo, lasciatelo solidificare in frigo poi inserite parte delle fragole affettate.Versate le restanti con la gelatina. Riponete infrigo poi sformate.

aspic, delicato, leggero, dolci
Tempo di cottura: 5'
Aspic Delicato e Leggero
Nazione: ITALIA Categoria: Dolci
Regione: VENETO
aspic, delicato, leggero, dolci

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