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| Budino Goloso di Frutta |
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| Ingredienti: |
| Per 6 persone. 200g. di zucchero, mela 200g., albicocca 600g. ciliegie 200g., biscotto secco 200g., 2 uova, un cucchiaio di brandy, pangrattato, burro, un cucchiaio di mandorle a bastoncino. |
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| Preparazione: |
Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi, eliminando il torsolo. Tagliate a spicchi anche le albicocche e cuocetele con le mele, senza nessuna aggiunta, fino a quando sono morbide e asciutte.Passatele al passaverdura e unite alla purea ottenuta le ciliegie snocciolate, i biscotti sbriciolati, lo zucchero, le uova sbattute e da ultimo il liquore. Accendete il forno a 200 gradi. Imburrate e rivestite di pangrattato uno stampo di 22 cm. circa, versatevi il composto, livellatelo e cospargetelo di mandorle tagliate a bastoncino, Cuocete il budino per 45 minuti nel forno caldo. Lasciate raffreddare il dolce e sformatelo con delicatezza.- |
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| Tempo di cottura: 45' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Dolci |
| Regione: PIEMONTE |
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