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| Clafoutis di Ciliegie |
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| Ingredienti: |
| 100g. di farina, 3 uova, un pizzico di sale, mezzo litro di latte, mezzo kg. di ciliegia nera snocciolata, un bicchierino di kirsch, zucchero vanigliato. |
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| Preparazione: |
Mescolate la farina con le uova intere e un pizzico di sale e aggiungete, se occorre, un pò di latte, per lavorare la pasta, e poi aggiungetene ancora finché l'avrete versato tutto. Unite allora le ciliegie e un bicchierino di kirsch.
Mettete l'impasto in una tortiera imburrata e fate cuocere a forno caldo per circa 45 minuti.
Al momento di servire spolverizzate di zucchero al velo.- |
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| Tempo di cottura: 45' |
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| Nazione: FRANCIA |
Categoria: Dolci |
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