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Crespelle alle Fragole
Dolci
Ingredienti:
Per 6 persone. 250g. di farina, 3 uova, 70g. di zucchero, 250g. di latte, burro, fragola 500g., mezzo bicchiere di porto, 100g. di zucchero a velo, sale.,
crespelle, fragole, dolci
crespelle, fragole, dolci
Preparazione:

Frullate la farina con le uova, lo zucchero semolato, il latte, 2 cucchiai di burro fuso e un pizzico di sale. Lasciate quindi riposare la pastella 30 minuti. Scaldate una padellina antiaderente del diametro di 15 cm. circa, fatevi fondere un p˛ di burro, versatevi un mestolino di pastella e cuocete il composto il composto per un minuto circa. Girate la crespella e cuocetela anche dall'altra parte. Preparate allo stesso modo tutte le crespelle sino a esaurire tutta la pastella che avete preparato. Frullate la metÓ circa delle fragole con la metÓ dello zucchero a velo e mescolatevi quindi il porto. Piegate le crespelle in quattro, a triangolo, e allineatele sul piatto. Versatevi sopra la crema al porto, guarnite con le fragole tenute da parte e cospargete con lo zucchero a velo.-

crespelle, fragole, dolci
Tempo di cottura: 30'
Crespelle alle Fragole
Nazione: ITALIA Categoria: Dolci
Regione: SICILIA
crespelle, fragole, dolci

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