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Dolce di Cioccolato alle Due Creme
Dolci
Ingredienti:
Ingredienti per 8 persone: 200g. di biscotto secco, 200g. di cioccolato fondente, 100g. di canditi misti, 200g. di uvetta, 200g. di fico secco, 100g. di pistacchio, 150g. di mandorla, 150g. di nocciole, 50g. di burro, un kg. di mascarpone, 2 cucchiai di caffŔ solubile, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di sciroppo di acero, un bicchierino di rhum.
dolce, cioccolato, due, creme, dolci
dolce, cioccolato, due, creme, dolci
Preparazione:

Mescolate in una ciotola la frutta secca finemente tritata, i biscotti sbriciolati, 100g. di cioccolato grattugiato, il burro fuso freddo, i canditi tritati con i fichi secchi, l'uvetta e il rhum. Trasferite il composto ottenuto in uno stampo foderata con carta da forno e lasciatelo riposare in frigo per almeno un'ora. Frullate 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di caffŔ con un cucchiaio di acqua, fino ad ottenere una crema. Unite 500g. di mascarpone e mescolate. Amalgamate, in un'altra ciotola, il restante mascarpone con lo sciroppo di acero. Ricoprite il dolce col cioccolato rimasto sciolto a bagnomaria e servitelo con le deu creme preparate.-

dolce, cioccolato, due, creme, dolci
Tempo di cottura: 45'
Dolce di Cioccolato alle Due Creme
Nazione: ITALIA Categoria: Dolci
Regione: LOMBARDIA
dolce, cioccolato, due, creme, dolci

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