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| Dolce Lionese |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
300g. di farina, 4 uova, burro, 200g. di zucchero semolato, una scatola di albicocca sciroppata, 50g. di pistacchi sgusciati, pera nø3, zucchero al velo, 12 fondants di zucchero, un cucchiaio di lievito in polvere, una bustina di zucchero vanigliato. |
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| Preparazione: |
Lavorate a lungo il burro con lo zucchero semolato, aggiungete le uova, uno per volta, continuando a mescolare, la farina setacciata con lo zucchero vanigliato e il lievito: fate con il composto uno strato di un cm. e mezzo in uno stampo a cerniera ricoperto da carta speciale, imburrata. Sul fondo disponete due pere tagliate a fettine, continuate con uno strato di composto, uno di albicocche a pezzetti (meno 4 metà) e i fondants sbriciolati. Terminate con il composto rimasto e cuocete in forno a 150ø per un'ora circa. Decorate la superficie con la pera, le albicocche tenute da parte a spicchietti e i pistacchi tritati.- |
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| Tempo di cottura: 70' |
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| Nazione: FRANCIA |
Categoria: Dolci |
| Regione: |
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