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Gelato con Crema alla Frutta
Dolci
Ingredienti:
Ingredienti per (2) : 200 g di gelato al limone, 200 g di gelato alla fragola. Per la crema di fragola: 40 g di fragole, 1 cucchiaio di zucchero. Per la crema di limone: 30 g di burro, 1 limone, 50 g di zucchero, uova N° 1, 1 cucchiaio di mascarpone.
gelato, crema, frutta, dolci
gelato, crema, frutta, dolci
Preparazione:

Spremete il limone filtrate il succo e grattugiate la scorza. Fondete a bagnomaria in una casseruola il burro, unite il succo e la buccia dei limone, lo zucchero, I'uovo e mescolate sino a quando il composto si addensa. Lasciate raffreddare, poi unite il mascarpone. Frullate le fragole con lo zucchero. Prendete uno stampino a forma di cuore, rivestite- lo con la pellicola me riempitelo con il gelato di limone, poi sformatelo sul piatto. Ripetete I'operazione con lo stampo sciacquato, riempiendolo con il gelato rosa. Completate il cuore bianco versando la salsina a base di fragole e guarnite il secondo cuore con la crema a base di limone e di mascarpone.

gelato, crema, frutta, dolci
Tempo di cottura: 10'
Gelato con Crema alla Frutta
Nazione: ITALIA Categoria: Dolci
Regione: LOMBARDIA
gelato, crema, frutta, dolci

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