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Mousse di Cioccolato
Dolci
Ingredienti:
Ingredienti per 8 persone: 400 g di cioccolato fondente, 4 uova, 4 cucchiai di zucchero, 2 bicchieri di panna montata.
mousse, cioccolato, dolci
mousse, cioccolato, dolci
Preparazione:

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria con pochissima acqua. Amalgamate i tuorli con Io zucchero senza montarli, montate a neve ferma gli albumi. Quando il cioccolato č raffreddato unite i tuorli con lo zucchero, amalgamate bene e unite al composto anche gli albumi mescolando con un movimento dall'alto al basso. Infine unite la panna montata. Amalgamate bene e lasciate in frigorifero per due o tre ore. Prima di servire lasciate riposare fuori dal frigo per una decina di minuti.

mousse, cioccolato, dolci
Tempo di cottura: 10'
Mousse di Cioccolato
Nazione: ITALIA Categoria: Dolci
Regione: PIEMONTE
mousse, cioccolato, dolci

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