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Pandolce al Vapore
Dolci
Ingredienti:
200g. di farina, mezzo rametto di lievito di birra, un dl di latte, 3 cucchiai di uovo sbattuto, 2 cucchiai di zucchero, 30g. di burro, un cucchiaio di marsala, 20g. di pinoli, 20g. di mandorla sbucciata e 30g. di uvetta.
pandolce, vapore, dolci
pandolce, vapore, dolci
Preparazione:

Sciogliere il lievito nel latte tiečido, insieme con lo zucchero e un pizzico di sale. Unite al latte la farina, l'uovo, il marsala e il burro ammorbidito; impastare bene e mettere a lievitare per 90 minuti il luogo tiepido. Sgonfiare la pasta con le dita, unire la frutta secca e dare forma di ciambella. Foderare con carta da forno il cestello, adagiatevi la ciambella e lasciarla lievitare 30 minuti coperta. Cuocere a vapore per 30 minuti. Servite la ciambella di pandolce tiepida, accompagnandola con zabaione al marsala.-

pandolce, vapore, dolci
Tempo di cottura: 30'
Pandolce al Vapore
Nazione: ITALIA Categoria: Dolci
Regione: SICILIA
pandolce, vapore, dolci

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