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| Pere in Coppa |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
150g. di fragola, pera nø4, burro, zucchero, 100g. di ribes surgelati, panna montata, zucchero al velo, 100g. di gelato alla crema. |
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| Preparazione: |
Lavate le pere, tagliatele a metà, privatele del torsolo e riducete in spicchi. Suddividetele in 4 pirofiline da porzione, imburrate, distribuendole a raggiera, cospargetele di zucchero semolato e mettete qua e là qualche fiocchetto di burro.
Passate le pirofiline in forno caldo a 180ø per 10-15 minuti circa; la cottura dipende dalla qualità e dalla maturazione dei frutti. Le pere dovranno essere morbide ma non disfatte. Togliete le pirofoline dal forno, decorate le pere con le fragole e i ribes scongelati e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero al velo. Sistemate nel centro una palla di gelato e decorate con panna densa non zuccherata.- |
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| Tempo di cottura: 30' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Dolci |
| Regione: TOSCANA |
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