|
|
| Pum-cake alle Carote |
 |
| Ingredienti: |
| Ingredienti per 6 persone:
100g. di zucchero, 400g. di carota, 60g. di zucchero di canna, 50g. di gherigli di noce, 60g. di uvetta, un cucchiaino raso di cannella in polvere, noce moscata, 150g. di farina, 2 cucchiaini di lievito, un cucchiaino di bicarbonato, un uovo, 2 albumi, 250g. di yogurt light, mezzo cucchiaino di vanillina. |
|
|
|
|
| Preparazione: |
Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida finché non è rinvenuta
Pelate le carote e quindi grattugiatele finemente. Setacciate farina, lievito, bicarbonato, zucchero. Strizzate l'uvetta, tritatela grossolanamente con le noci e trasferite in una ciotolina. Unite poi lo zucchero di canna, la cannella e un pizzico di noce moscata e mescolate bene. A parte, mescolate lo yogurt, con gli albumi, l'uovo e la vanillina. Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti preparati e mescolate bene con una spatola, fino a ottenere una crema liscia, poi versate l'impasto ottenuto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete nel forno già caldo a 180ø per 45-50 minuti.
Trascorso il tempo indicato, togliete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.- |
|
| Tempo di cottura: 50' |
|
|
| Nazione: FRANCIA |
Categoria: Dolci |
| Regione: |
|
|
|
|
inizio
pagina |
|
|
|
|
