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| Spiedini Dolci alla Frutta |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 8 persone:
6 kiwi, 600g. di fragola (piccole), 6 fette di ananas sciroppato, un bicchierino di brandy, 30g. di zucchero di canna, 50g. di cocco grattugiato. |
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| Preparazione: |
Sbucciate i kiwi e tagliateli a rondelle. Lavate rapidamente le fragole, asciugatele con delicatezza e levate il picciuolo.
Sgocciolate molto bene l'ananas dal liquido di conservazione e tagliatelo a dadini. Dopodichè infilzate la frutta, alternandola, su degli spiedini e sistemate questi ultimi in un solo strato sul fondo di un recipiente non metallico. Cospargete gli spiedini di zucchero, irrorate con il liquore e lasciate riposare 10 minuti,
quindi estraeteli e sgocciolateli senza renderli troppo asciutti.
Dopodiché distribuite il cocco su un largo piatto e rotolatevi gli spiedini in modo da rivestirli leggermente.- |
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| Tempo di cottura: 0' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Dolci |
| Regione: LOMBARDIA |
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