Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

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Frittata di Menta
Frittate
Ingredienti:
Per 4 persone. 10 foglie di menta fresca, 6 uova, 20g. di pane grattugiato, un mazzetto di prezzemolo, olio di semi di girasole o di mais, sale e pepe.
frittata, menta, frittate
frittata, menta, frittate
Preparazione:

Tritate il prezzemolo e la menta. Sbattete in una terrina le uova con il pane grattugiato e un pizzico di pepe e sale. Unite il prezzemolo e la menta, mescolate e lasciate riposare per 5 minuti. Mettete l'olio nella padella e quando sarÓ bollente versatevi il composto. Fatelo spandere bene sul fondo e lasciatelo cuocere a fuoco moderato fino a che avrÓ preso colore. Quindi rigirate la frittata con l'aiuto di un coperchio, ma non lasciatela cuocere troppo perchŔ dovrÓ risultare molto morbida.-

frittata, menta, frittate
Tempo di cottura: 10'
Frittata di Menta
Nazione: ITALIA Categoria: Frittate
Regione: MARCHE
frittata, menta, frittate

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