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Frittata di Pinoli
Frittate
Ingredienti:
140g. di pinoli, burro, 4 uova, sale e pepe.
frittata, pinoli, frittate
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Preparazione:

Togliete la pellicina ai pinoli e riserbatene una manciata, il resto pestatelo nel mortaio. Fate intanto rosolare appena nella padella i pinoli che avete lasciati da parte, in burro abbondante e, appena saranno biondi, versatevi le uova sbattute cui avrete uniti i pinoli pestati, sale e pepe. Fate la frittata come al solito, presentandola arrotolata.-

frittata, pinoli, frittate
Tempo di cottura: 15'
Frittata di Pinoli
Nazione: ITALIA Categoria: Frittate
Regione: PIEMONTE
frittata, pinoli, frittate

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